科学流言榜揭秘 工艺助力葵花籽油健康品质
时间:2018-03-07
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来源:中国食品机械设备网
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中国食品机械设备网 市场分析】在科学流言榜中提到了葵花籽油,称有消息传言葵花籽油中所含的不饱和脂肪酸会伤肝。经过验证,这是一则内容不属实的假消息。在相关科学实验中,对葵花籽油做了一系列研究,结果表明不饱和脂肪酸的葵花籽油只是不适合煎炸,并没有上述所说到的伤肝问题,而且不连续煎炸食物,其产生的有害物质就更少。
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