【食品机械设备网 市场分析】在国人健康意识得到全面普及的背景下，全民营养健康成为热门话题，人们更加重视食品、饮品均衡和营养摄取，饮食营养、养生需求日益提高，营养类饮料产品进入快速增长期。其中，植物蛋白饮品拥有营养、健康、方便的特征，近几年市场规模不断扩大。为了满足消费市场对更营养、健康的饮品要求，据了解，有企业用数字量化营养，依托UHT灭菌技术、CET冷萃技术、低温烘焙技术等科技创新，充分锁住植物蛋白营养成分，保障每灌240ml的产品含24g核桃营养。