小酥肉锁定餐饮赛道 标准化生产或成突围市场“抓手”
时间:2021-07-19
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来源:中国食品机械设备网
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食品机械设备网 市场分析】近年，餐饮业总体成长率一直保持在10%左右，预计到2025年有望达到8万亿。在此背景下，愈来愈多企业入局，尤其是聚焦火锅、烧烤等餐饮细分赛道，打造高品质小酥肉等上游食材矩阵产品。对于当下十分火热的小酥肉来说，标准化生产或将成为行业突围市场的关键。
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