【食品机械设备网 市场分析】食品安全始终是食品企业非常重要的一条“红线”，然而由于生产的季节性、地域性和产品的易腐性等因素加速食品变质、腐烂，既存在一定食用安全隐患，又造成大量的食品浪费。因此，食品防腐保鲜工作更是一项重中之重的工作。目前，食品防腐保鲜主要以化学防腐剂为主，但在消费饮食结构不断升级的驱动下，天然防腐保鲜剂愈来愈受到市场欢迎。不过，天然防腐保鲜技术却仍是我国亟待攻克的技术难题。