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集中屠宰、冷鲜上市成趋向 技术改造升级增强竞争力
食品机械设备网 市场分析】国内猪肉价格波动已经成为社会热点,近日,围绕今年发布的“文件”中介绍乡村振兴有关情况中提到,下半年,生猪的出栏和猪肉的供应将逐步恢复到正常水平。一直以来,由于受到非洲猪瘟等因素的影响,猪肉价格波动较大,现如今生猪产业链从屠宰、加工到冷链物流,都发生大变化,推行“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冷鲜上市”成产业转型发展大趋向。
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