【食品机械设备网 市场分析】伴随着近几年滋补养生风渐起，国内燕窝市场迎来了爆发期，市场规模高速增长，年复合增长率超过30%。现如今，即食燕窝、鲜炖燕窝等方便即食燕窝的出现，满足市场对营养、新鲜、健康的消费需求，燕窝产品逐渐成为了养生“新贵”。其中，鲜炖燕窝凭借着新鲜又营养的特点，从即食燕窝中独立出来，呈现高速发展态势。而炖煮设备的创新研发，也为鲜炖燕窝新鲜、营养和品质稳定提供强有力的技术支撑。