植物肉赛道热度再升级 加工工艺、技术仍是待解决课题
时间:2020-12-24
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来源:中国食品机械设备网
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食品机械设备网 市场分析】随着健康饮食成为居民未来大方向的生活方式，人造肉替代
肉制品或将成为一个产业风口。近些年，站在“植物人造肉”风口上，人造肉概念持续受到资本热捧。近日，又一快餐业巨头加入赛道。据悉，某快餐品牌宣布在北京、上海、广州、杭州四城同时开售“真香植物基皇堡”。
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