植物蛋白饮品成高速增长引擎 科技赋能营养健康和风味
时间:2020-10-23
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来源:中国食品机械设备网
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食品机械设备网 市场分析】随着年轻消费群体对饮品的消费观念逐渐由“好喝”到“喝好”的转变，近几年来我国植物蛋白饮品需求旺盛，行业也迅速崛起。数据显示，今年植物蛋白饮品市场增速高达800%，购买人数上升900%。可以说，植物蛋白饮料已成为广阔的新蓝海，并有引导饮料工业潮流的趋势。而微米研磨、高压低温煮浆等技术赋能植物蛋白饮料行业乘风破浪。
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