冷鲜肉顺应市场消费升级 冷藏保鲜设备发挥大作用
时间:2020-10-09
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来源:中国食品机械设备网
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食品机械设备网 市场分析】作为人们餐桌上重要的肉类产品，猪肉约占我国居民肉类产品消费总量超过63%，其中热鲜肉产品占据着大部分消费市场。近年来，在消费升级大背景下，人们对猪肉产品的新鲜、安全和品质要求越来越高，我国冷鲜肉的市场份额将逐渐扩大。冷藏车、冷柜等冷藏保鲜装备也将在保障冷鲜肉产品贮运、销售等新鲜和品质方面发挥着日益突出的作用。
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