国内鱼子酱市场蓬勃发展 制冷设备夯实新鲜高品质
时间:2020-08-26
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来源:中国食品机械设备网
【食品机械设备网 市场分析】近日，受洪水影响，甘肃某地预估有上千万斤养殖大型鲟鱼流入四川广元，鲟鱼的养殖户们损失惨重。据了解，该大型鲟鱼养殖7年以上，通常是取鱼卵做鱼子酱出口。鱼子酱是一道昂贵的佳肴，虽说如此，但其营养价值高，口感风味独特深受人们喜爱，也是高档西餐厅中的“奢侈品”。
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