鸭血等血制品扩张市场版图 生产工艺亟待转型
时间:2020-08-19
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来源:中国食品机械设备网
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食品机械设备网 市场分析】 近两年，伴随着火锅产业的发展，血制品得到消费市场青睐，如鸭血火锅等就深受消费者欢迎。此外，一些地方菜的发展也带动了血制品市场的扩大，例如鸭血粉丝汤、麻辣血旺、辣子蒜羊血炒菜等都是比较受欢迎的地方菜。消费场景的多元化、市场需求的扩大也将带动血制品的市场容量扩增。
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