【食品机械设备网 市场分析】在一二线城市的便利店里或者超市商场，冷藏货架上品类丰富的酸奶如雨后春笋般涌现出来。近几年来，在众多乳制品品种中，酸奶是我国乳制品中增长较快的品种，不仅产量呈直线上升趋势，其销量增速更是高达40%以上，远高于其他细分领域乳品，同时市场规模也在不断扩大，预计2020年酸奶市场规模将达到1906亿元。目前酸奶已成为乳企争相抢夺的赛道。