人造肉产业规模扩大 膜分离技术受市场关注
时间:2020-02-11
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来源:中国食品机械设备网
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食品机械设备网 市场分析】 近些年，经济迅速发展加速了肉类市场的扩大。值得注意的是，随着健康生活、动物保护、环保等观念的深入人心，肉类替代品市场规模也在逐渐扩大。从去年开始，人造肉产品层出不穷，尤其是以大豆蛋白为原料的产品。未来，蛋白植物肉产品将成为该领域内发展较快的细分领域之一。与此同时，大豆蛋白制备工艺和设备也受到了市场关注。
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