佛跳墙专线车间投产 中央厨房或成餐企破局之道
时间:2019-12-16
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来源:中国食品机械设备网
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食品机械设备网 市场分析】 日前，福建省福州市某食品产业园内新建成的佛跳墙专线车间开机生产。佛跳墙作为一种传统闽菜，香气浓郁，味美又滋补，非常受食客欢迎。如今 佛跳墙专业化生产基地的使用，让佛跳墙这一名菜走上了产业化、规模化道路。如今，中餐的全球市场逐渐扩大，传统中餐走出国门或可借鉴佛跳墙的发展思路。
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