【食品机械设备网 市场分析】中国葡萄酒消费者呈现出年轻化、专业化等趋势，80后、90后将成为主力消费群体，其不仅追求产品个性、多元化，更注重风味口感和酒品。因此，面对近两年葡萄酒市场整体发展陷入低迷的环境下，酒企要不断“修炼内功”，并借助酒类发酵罐等先进酿酒设备，以及重视酿酒人才方面建设等，确保葡萄酒风味口感和品质，或成提升市场竞争力的关键。
　　目前，中国人均葡萄酒年消费量在每人1.35升左右，全球人均葡萄酒年消费量每人超过7升。基于此，行业人士认为，中国葡萄酒消费市场还有很大增长空间。另外，今年双11葡萄酒整体备货量超过去年“双11”的3倍多。诸多葡萄酒企纷纷抢抓机遇，尤其是国外酒庄，借助电商平台“抢攻”中国市场，这背后也是中国不断增长的葡萄酒消费市场。