【食品机械设备网 市场分析】 中秋临近，大闸蟹即将上市。我国人民对于吃大闸蟹的热情非常高，据数据显示，2018年大闸蟹产业总销售额达到1000亿元，2019年有望突破1400亿元。大闸蟹作为生鲜产品，存活周期短，持续扩大的市场需求对其物流运输提出了很高的要求。近两年，随着冷链物流日新月异的发展，给大闸蟹的的运输交上了一份令人满意的“答卷”。