粽子生产实现流水线 裹粽机械化却任重而道远
时间:2019-06-06
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来源:中国食品机械设备网
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食品机械设备网 市场分析】随着端午节的临近，作为传统节令食品的粽子开始“红火”起来。一些专门手工制作粽子的加工厂的订单如潮水般涌来。而如今，粽子生产基本实现了工业化和规模化，满足粽子旺季市场需求。但是，裹粽工序仍然以手工包裹为主。人工裹粽虽保留了传统工艺，保持粽子的传统风味和口感，但是粽子机械化生产更是大势所趋。
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