【中国食品机械设备网 市场分析】随着经济的快速发展，中国餐饮业也实现了快速增长，市场份额不断扩大。但是，餐饮加工制作安全、卫生问题时常被曝光，也成为人们最为关注的焦点。近期，又两家餐饮企业先后被曝出食品卫生问题，引起人们的广泛讨论。业内人士认为，餐饮企业需要采用中央厨房式，通过专业的厨房设备，实现标准化生产，既能提高生产效率，降低劳动强度，又可以保证餐食的制作安全。