【中国食品机械设备网 市场分析】近日，由中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会等机构主办的第六届中国休闲食品产业发展大会圆满落幕。笔者了解到，此会议共同致力于搭建政产学研用等新技术、新设备、新产品等共享平台，有力地促进地方优势特色休闲食品产业转型升级，为地方食品产业持续稳定健康发展提供重要支撑。
　　近年来，我国休闲食品产业得到快速发展，预计2019年休闲食品行业产值将达2万亿元，市场前景广阔。但是，从与会专家深入探讨交流中了解到，尽管我国休闲食品产业快速发展，但仍存在一些问题，例如产品同质化严重，品类、价格竞争激烈，利润空间很小；企业创新研发能力不足，产品竞争力不高；一些新兴休闲食品存在生产安全隐患等等。