【中国食品机械设备网 市场分析】改进铁皮枫斗加工设备，破解生产时候的断裂破损、粉尘扩散现象；利用卧式振动磨对铁皮石斛进行破壁减少制酒时候有效成分的损失；将铁皮石斛加入中药汤包，用做当地炖鸡鸭、煲汤时候的配料……早先遭遇瓶颈的铁皮石斛产业，正有更多企业入局开发深加工产品，产业崛起指日可待。
　　铁皮石斛作为我国传统名贵中药，因为对环境条件严苛导致自身产量极少，曾有相当长的一段时间高价难求。随着人工种植的普及，人们盲目扩大种植，近年来铁皮石斛产量急剧增长，市场供过于求，价格一路跌至谷底。为挽救这一产业，今年国家卫健委将其列入药食同源名单中，按照食药物质管理，铁皮石斛产品自此扩展了使用领域，迎来极大发展机遇。当前有不少人深入铁皮石斛的种、存、深加工等环节，推动铁皮石斛产业加速发展。
　　尽管人工种植已经极为普遍甚至价格跌至谷底，但野生铁皮石斛仍然受到人们推崇，人们普遍认为野生铁皮石斛有更高营养价值。为此，揭阳一花农尝试进行铁皮石斛仿野生栽培，这种栽培方式模仿铁皮石斛的野外生长环境，利用棕榈树做附植栽培，栽培过程中不得施化肥、农药等。通过这种方式，该花农成功培育出与野生铁皮石斛相近的仿野生铁皮石斛，其自主研发的“铁皮石斛仿野生附植栽培方法”还获得国家发明专利。
　　与人参越老越好不同，铁皮石斛有自己的最佳食用期限，太早则有效成分没有完全形成，太晚则有效成分回流丧失，所以铁皮石斛需及时采摘以确保其中的有效成分留存。据介绍，采摘下来的新鲜铁皮石斛贮藏时最重要的就是不能密闭存储，需通风放置。