【中国食品机械设备网 市场分析】电商节日让食品销量暴涨，作为生产商，食品企业还需灵活运用大数据，购置智能化食品机械设备等手段进行应对。
　　自十年前，电商平台打造出现象级的双十一，各类电商节日大促就从未停止，双十二、618等逐渐成为人们熟知的促销节日，在这些时间段，商家通常给出各种优惠推动销量的提升，剁手逐渐成为消费者面对这些节日的日常。新疆一家食品企业透露，据经验来看，在这类电商节日中，他们家食品销量往往是以往三个月的销量总和。一天之内就能消耗掉三个月的产量，食品企业如何应对这类暴涨的销量呢？