【中国食品机械设备网 市场分析】作为茶生产和消费的世界大国，中国茶产业发展由来已久。诚然，随着市场消费升级，人们对茶叶需求相对减少，产能过剩成了茶叶产业面临的重要问题。而作为茶叶深加工产品，抹茶渐成为产业持续发展“动力”，烘干机、超微粉碎机以及梗叶分离、杀青碾烤技术等在保证抹茶口感和品质方面发挥着重要作用。
　　随着“一带一路”建设，投资贸易壁垒破除以及通关便利化提升等，为国内茶产业出口提供市场机遇。但是，有行业人士指出，由于全球茶产业面临总体产量持续增长速度快于消费需求量增长速度和生产成本上涨而茶价下跌等矛盾，这就需要茶叶加工企业寻求新方向，增加产品附加值，提高产品竞争力。
　　根据全球茶叶深加工产业多年来的快速发展实践证明，深加工是提升茶叶竞争力的效途径之一。笔者了解到，当前全球抹茶需求量超过1万吨，而抹茶生产总量不到一万吨，市场需求缺口巨大。