【中国食品机械设备网 市场分析】当前，我国民营中小实体企业成本负担愈发沉重，原材料价格上涨、人力工资上调、税费等似大山压制住中小实体企业的成长。食品机械行业多中小企业，对这些压力的感受尤为明显。
　　对于食品机械产业来说，原材料价格上涨是影响其发展的重要因素。造成这一现象的原因有两点，一是我国对部分材料的制作工艺不够成熟，生产成本很高。最典型的就是需要在食品机械设备领域得到大量应用的食品级不锈钢。我们知道，食品级不锈钢不同于普通不锈钢材料，它生产制作过程中要求限制铅、镉、铬等多种合金杂质元素的含量，从而确保在与食品接触过程中不会析出过量金属元素。这种不锈钢材料因为制作工艺复杂，相较于其他不锈钢材料价格高出几倍不止。
　　二是我国食品机械设备某些重要零部件需从国外引进。像某企业生产的单头无菌灌装机就强调其重点零配件全部采用日本、德国、瑞士进口名牌；还有一些食品搅拌机、茶叶机械的电机多采用德国、日本等国家产品……随着汇率变动，这些部件的价格浮动使得我国食品机械设备行业出现价格受制于国际市场的现象。据上个月底国家统计局发布的制造业PMI数据来看，企业原材料价格上涨速度快于产品出厂价格，制造业企业利润进一步受到影响。
　　人力成本的提升也是食品机械设备行业愈发艰难的一大原因。我们知道，食品机械设备行业作为制造业的一员，在培育技术人才方面需要下大力气。但据某网发布的《2017离职与调薪调研报告》来看，近年来，企业离职率越来越高，人才的培养费用增加。再加上如今求职者对公司福利的进一步要求，国家提升社保额度等使得企业人力成本日渐提升。另外，虽然制造业税率有所下降，但当前环保高压政策、消防要求提升使得更多食品机械设备企业考虑入驻各类园区，园区的入驻一般会设置税收标准，完成这一缴税任务让不少食品机械设备企业压力倍增。