【中国食品机械设备网 市场分析】近日，农业农村部就上半年重点农产品市场运行情况举行发布会，会议上指出，今年大量质量偏差的小麦达不到最低收购价收购标准，销售价格偏低，小麦的购销进度缓慢。为防止出现“卖粮难”，河南等主产省已出台了促进小麦收购的有关措施，出台了《2018年粮食最低收购价收购工作方案》。
　　农业农村部市场与经济信息司司长唐珂表示，据国家粮食和物资储备局调研，新麦收购进度减慢主要有三个原因，这三个因素的碰头，导致今年大量质量偏差的小麦达不到最低收购价收购标准。经过总结，原因如下：
　　一、不利的天气条件。
　　由于小麦收割期多集中在五、六月份，这个时节不管位于南、北方的小麦产区都容易在收割时遭遇强降雨等不利天气，在湿度较大的情况下，如果保存不当小麦很容易霉变腐烂，既影响产量又造成小麦品质下降，甚至影响留种质量。