【中国食品机械设备网 市场分析】随着中美贸易战的持续进行，中国开始反击，对大豆等进口农产品加征25%的关税。此举一出，美国大豆进口成本增加，价格优势减弱，我国可以通过增加国内大豆产量、拓宽大豆、粕类进口来源等措施弥补缺口。
　　据了解，东北地区已开始播种大豆，在黑河市爱辉区的农机合作社地块里，大豆播种机正在作业，侧深施肥、播种、镇压保墒,一条龙作业,为今年的大豆丰收奠定了基础。此外，国内已有企业开始与“一带一路”沿线国家进行农业合作，上海某农业公司与俄罗斯远东、乌克兰在当地合作，加大大豆等农产品种植并返销国内市场，扩大进口来源。
　　我国对国产大豆消费的具体情况
　　大豆消费可以分为榨油和非榨油两类。榨油消费即豆油、豆粕的消费，非榨油消费主要是豆腐豆芽豆浆及其他豆制品的消费。国产大豆因混种、混收等原因出油率较低，在榨油方面处于劣势，但是它可以提供优质的蛋白资源，蛋白质含量高，因此我国的大豆消费主要在于非榨油消费。
　　豆制品是我们日常生活接触较多的食品，以大豆粉为例，豆粉一般加入面包糕点中提升营养价值，改进食品质量。大豆经过烙烘、去皮、粉碎即可得到豆粉，若是利用超微粉碎机制成更为精细的豆粉，加水冲调煮沸即为豆浆，再加入凝固剂可凝成豆腐。为了充分利用大豆蛋白质，还可以将大豆蛋白制品进一步加工成海绵蛋白、纤维蛋白，及通过挤压组织化制成组织蛋白。有些可以加工成仿肉制品。