【中国食品机械设备网 市场分析】说到“速食面”很多人会想到方便面，它曾经是我们深夜饥饿的救星。但是随着消费者对饮食健康的要求逐渐提高，被认为“油炸、不健康”的方便面难以摆脱被嫌弃的命运。
　　从2013年开始，国内方便面的销量已经开始下降，据方便面经销商所说，一箱24包的袋装方便面成本为2元每包，售价为2.5元每包，成本仅有几角钱的产品在销量下滑的情况下，往往不赚钱，甚至赔钱。为了弥补速食面市场的空缺，一种新型速食面出现了——冻干面。