【中国食品机械设备网 市场分析】 3月初，美国一家研究公司宣称通过动物干细胞，培育出了可以替代真肉的“人造肉”，并计划于2018年底前，在亚洲和美国试售。此消息一出，“人造肉”再次成为了全民热议的大话题。受全球气候变暖、水源短缺和食物消耗增长等综合因素影响，未来仍将有数以亿计的人口可能面临饥饿的威胁。科学家们正准备将实验室里做出的人造肉连同藻类、昆虫一起端上人们的餐桌。