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酱油误解多多 还从生产工艺中验证一二
中国食品机械设备网 市场分析】对于酱油,不少大众对其有着误解,比如酱油含有大量黑色素、会让皮肤变黑、加深疤痕颜色、含有防腐剂、含有致癌的亚硝胺等。今天,笔者就对这些误解进行科学揭秘,从酱油的生产工艺及相关科学原理来验证真假。
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