【中国食品机械设备网 市场分析】 沙拉由于卡路里含量低一直以来被当作是减肥瘦身的健康食品。我们从沙拉中得到的卡路里很低，但同样的从中摄取的养分也很低，而且据相关研究表明，大部分女性都不太适合多吃沙拉。因为女性的体质都偏冷，沙拉会让新陈代谢更差、降低血液循环等。另外，有些蔬菜中的硝酸盐含量较高，具有潜在危险。由此看出，沙拉拥有减肥瘦身功效，但对人体的健康并没有较强帮助。