【中国食品机械设备网 市场分析】在中国人的饮食中，面食占据着重要地位，而面食的主要原材料就是面粉。近几年，手工面条更加受大众喜爱，这与手工制作的高标准有关，制面师傅们各个都是拥有一双揉面“好手”。手工面食的口感品质关键与制作工艺有关，而面粉这一原材料的选用也不容忽视，好的面粉配上好手艺才能打造出美味面食。而面粉的制作过程是怎样的？在制作过程中怎样保证其高质量？